HOT ! 2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ RIDGE MONTE BELLO

桐箱付きで傷なども無い、新品です。▼商品説明リッジのフラッグシップにして世界最高のカベルネブレンド。2006年伝説のパリテイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン。2008年ヴィンテージのセパージュ。カベルネ・ソーヴィニョン72%、メルロー28%。英国デキャンター誌が「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」トップ5に選ばれたポールトレーバーが造るリッジ。冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。それでいて数十年の熟成能力を持つ。天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成。2008年ヴィンテージ収穫日： 9月26日～10月16日ブドウ糖度： 24.3度(平均)発酵： 除梗はするが果粒は無破砕。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。マセレーション開始後6日目に圧搾。樽の構成： 天日乾燥させたアメリカンオークの新樽98%、1年使用樽2%。別途、比較試験用に2%をフレンチオークの新樽で熟成。熟成： 樽内で18ヶ月。。エンジェル　シャンパン クリスマスエディション。ペリエ　ジュエ　ベルエポック 2016 3本セット。KRUG ロゼ 28ème Édition 750ml。ケンゾーエステート あさつゆ2020＆2021セット375ml 2本。Château Mouton Rothschild 1978 750ml。マム シャンパン アイスエクストラ＆コルドンルージュ＆グランコルドン 3本セット。ドメーヌ・タカヒコ ヨイチノボリ・ナカイブラン2018。◼️空き瓶◼️DRC モンラッシェ 、ロマネコンティ、グランエシェゾー　3本。パイパーエドシックシャンパーニュレア2007 750ml。エンジェルシャンパン ヘイロー ピンク。ルフレーヴ / ピュリニー・モンラッシェ レ ピュセル2017。ドン・ペリニョン 2004 750ml。モンガク谷ワイン 2022年　栃　柏。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ロゼコム　ルージュ2023ナカイブラン2023。772063 769552/Soumei, Belle Epoque 2点。【液面良好】シャトー ムートン ロートシルト 1994 セラー保管 PP:91点