HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ビルカールサルモン　シャンパーニュ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。MODセレクションシャンパン ブランドブラン。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。シャトーパルメ 2019 Château Palmer 赤ワイン 2019。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。プリューレロック ピノトリー Pinoterie 2017 Pinot Noir。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。エグリ・ウーリエ2021。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ワイン LOUIS ROEDERER VINTAGE 2015。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。テスタマッタ Testamatta 2005 ビービー グラーツ。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。年末セール Chateau d'Yquem 1999 Sauternes。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。小布施ワイナリー 2019 5種セット ドメイヌソガ。しかし、MLFが始まらない。H*e様 【神奈川県限定発送】KENZO ESTATE 紫鈴 rindo 202。春になって始まると思ったが始まらない。【空瓶】ロマネコンティ　1980年。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ケンゾーエステート　紫 murasaki 2013/ 750ml。ワインとしては長期熟成タイプ。ベル・ヒル　ピノ・ノワール　シャルドネ2016セット。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。ジュヴレ　シャンベルタン　2001 ラウルクレルジュ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。ザ•プリズナー The Prisoner 赤ワイン 2019。・新品・未開封です。【送料無料】【2本セット】英国王室御用達♪BBRシャンパーニュ！。・セラーにて管理しています。beaupaysage ボーペイサージュ TSUGANE 2017 トランス。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。ヤオ・ミン カベルネ・ソーヴィニヨン　YAO MING 2015。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。ケンゾーエステイト rindo 紫鈴 2021 ワイン フルボトル 750ml。・トラブル防止の為、返品不可です。【激安】PIPER-HEIDSIECK ハーフボトル 6本セット。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。オーパスワン2006。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。Moët & Chandon N.I.R. ロゼ 2本セット。よろしくお願い致します。Coche-Dury -Meursaultコシュ デリ ムルソー 2003。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー